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information
芝士dan糕的做法---
不用烤制的:
材 liao
1、 全麦粉饼干:100克
2、 无盐黄油: 45克
3、 粉状明胶: 10克
4、 奶油奶酪: 200克
5、 精制砂糖: 80克
6、 danhuang: 1个
7、 酸奶: 100克
8、 柠檬汁: 2大匙
9、 鲜奶油: 200毫升
9:直径18厘米圆模型一个
准备工作:
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器zhong放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化
第一步:
1、 在塑liao袋zhong放入饼干用擀面杖碾碎,移dao容器zhong
2、 加入熔化的huang油,用小铲子搅拌均匀]
3、 填满模型底部,放入冰箱冷冻。
第二步:
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒
2、 在容器zhong放入奶酪,用da泡器搅拌至白色gao状,加入砂糖,充分搅拌。
3、 按顺序依次加入dan黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。
第三步:
1、 将鲜奶油放入一个容器,用da泡器打dao6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)
2、 将其一点一点地加入奶油乳酪zhong,用小铲子缓缓混合
第四步:
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后:从冰xiangzhong取出模型,倒入原liao,在放入冰xiang冷冻一个小时以上至成型。
增加芝士蛋糕liang种做法
芝士蛋糕可分为热做和冷做liang种,下面就是两种做法的具体制作步骤:
一、热做法:
1.把芝士条切片,再ba芝士放jin电动da蛋器里搅拌daruan,搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒jindan糕模,用消化饼碎镶边,放jinkao炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;
6.最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
二、冷做法:
1.把芝士条切片,再将芝士放jin电动dadan器里搅拌打软,搅拌约半小时dao一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,这样才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷冻;
4.冷冻约四至wu个小时后,即可取出装饰,可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;
5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!