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开阳县飞正木业有限公司红豆煮饭后发黑，还能吃吗？

能吃，铁锅会发黑，只要不坏！

做红豆馅还去皮吗？有油炒吗？

关于这个问题，我的答案是不用去皮，不用油炒。

红豆外皮含有丰富的膳食纤维，膳食纤维是人体必须七大营养素之一，由于现在人们的饮食越来越精细，膳食纤维摄入量往往会不足，同时红豆皮含有抗氧化成分，所以做红豆馅尽量不要去皮；做豆馅时不加油，口感也非常不错，我们每天摄入的脂肪量基本上已经超过身体的需求，因此做红豆馅不用油炒。

做红豆馅非常简单，我介绍一下我的做法，与您共享。

1.红豆洗净，放入电压力锅，加入清水，超过红豆2厘米即可，通电，按煮粥键。

2.煮好后打开盖子，用铲子搅拌，如此时水分稍大，可以再开盖煮一会儿，蒸发一下水分。如果您喜欢细的豆沙馅，此时可以用铲子边按压边搅拌直到成为豆泥，如果喜欢有颗粒感的就轻轻搅拌，保证不粘锅底就可以。直到水分熬得合适，加入白糖，搅拌均匀。

3.盛出即可。（我一般加糖前先盛出少部分做无糖豆馅，其余的做有糖豆馅）

如果您有好的建议，也请不吝赐教哈。